Italien zu Tisch. Eine kulinarische Reise auf der Suche nach den köstlichsten Rezepten der Halbinsel.

Monat: Februar 2018

Pizza di Beridde – Jüdisches Gebäck aus Rom

Pizza di Beridde – Jüdisches Gebäck aus Rom

Die süße, jüdische Pizza, auch Pizza di Beridde genannt, ist ein Muss der Küche des alten jüdischen Viertels in Rom. Das Gebäck enthält wenig Zucker, aber dafür umso mehr kandierte Früchte. Übertreibt es also nicht beim Essen dieser kleinen Köstlichkeit! Die Küche des alten jüdischen […]