L'Italia nel piatto. Un viaggio culinario alla scoperta dei piatti e delle ricette più gustose della nostra penisola.

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Pizza dolce ebraica (pizza di Beridde)

Pizza dolce ebraica (pizza di Beridde)

La pizza dolce ebraica o pizza di Beridde è uno dei must della cucina romana del ghetto ebraico. Si tratta di un dolce molto sostanzioso perché, pur con una ridotta quantità di zucchero, contiene molta frutta secca e canditi che lo rendono tanto squisito quanto […]